Baca selengkapnya
Kopi Robusta Lampung
Kopi adalah salah satu minuman paling menyegarkan yang ditemukan oleh manusia. Ini memiliki efek peremajaan mendalam yang membentuk kepribadian yang ceria.
Minuman ini konon pertama kali ditemukan di Ethiopia oleh seorang gembala kambing bernama Kaldi. Dia memperhatikan kambing-kambingnya berperilaku sangat berbeda dari biasanya. Ketika dia menemukan objek perubahan ini, dia mencicipinya dan mendapati dirinya memiliki efek yang sama. Ini adalah penemuan biji kopi pertama.
Kopi adalah semak cemara yang bertahan dan tumbuh subur di tempat-tempat di mana tidak ada angin kencang atau embun beku dan ada persentase kelembaban yang relatif lebih tinggi. Ciri-ciri khas dari berbagai jenis biji kopi dapat bergantung pada lingkungan setempat tempat mereka dibudidayakan, cara pengolahan dan juga perubahan yang ditimbulkan pada struktur genetiknya. Ini memiliki kemiripan yang tajam dengan anggur yang juga menunjukkan tanda-tanda variasi regional.
Ada dua spesies utama kopi - Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Meskipun kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia, namun identitas aslinya ada di Yaman, yang merupakan bagian dari Jazirah Arab. Karenanya varietas ini dinamai C. arabica. Awalnya ditanam di pegunungan yang lebih tinggi di Yaman dan dataran tinggi Ethiopia. Spesies ini diharapkan lebih baik dari varietas lain yang diproduksi secara komersial. Memiliki rasa dan aroma yang unggul yang cukup berbeda dengan jenis lainnya. C. Arabica mengandung kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan yang lain.
0 Reviews